Hur ska drömmar svalna

Ni måste ju så klart få mitt bästa recept på spröda drömmar också. Det är ju verkligen en god klassisk småkaka. Vanliga fina vaniljdrömmar. Mitt tema idag är ju småkakor och jag har många bra recept att dela med er mina vänner. Att lyckas med drömmar är enkelt. Det är en lättbakad kaka. Drömmarna brukar sällan bli gamla hemma hos oss men om ni vill frysa in kakorna så går det jättebra!

Jag använder olja och hjorthornssalt i mitt recept på drömmar. Drömmarna blir perfekta och spröda varje gång! Det är väldigt enkelt att baka småkakor, det blir många kakor med liten arbetsinsats. Speciellt vaniljdrömmar är en enkel kaka att baka 😀 Och goda blir de också.

Följ länken för fler småkakor – 40 recept på småkakor

Här tipsar jag om 2 drömmar till. Smaksatta drömmar. Och en annan kaka som är roliga att baka. Klicka på de rosa länkarna så kommer ni till recepten.

Spröda drömmar (40 st)

Fler drömmar : kokosdrömmar och kaneldrömmar och kardemummadrömmar

Recept

• 100 g

  •

  Bästa receptet på spröda drömmar

  Bästa receptet på spröda drömmar

  Letar du efter bästa receptet på spröda drömmar? I min familj är det tradition att pappa är den som får baka drömmar – en tradition han har tagit över från sin mamma. Jag tycker att det bästa på hela kakfatet när det kommer till julkakor, är sirapskakor och drömmar. Troligtvis för att de är så spröda, frasiga och goda. Dessutom är de en lagom stor munsbit.

  Drömmar med Hjorthornssalt

  När man bakar drömmar använder man inte bakpulver utan hjorthornssalt – det är det som gör dem spröda och fina. Hjorthornssalt fick sitt namn då man förr i tiden framställde det genom att hetta upp horn och klövar, bland annat från hjortar. Det låter så där lagom smaskigt, eller hur? Idag är det en kemisk blandning av ammoniumvätekarbonat och ammoniumkarbamat.

  Hjorthornssalt är ett kemiskt jäsmedel som används vid bakning av torra och tunna kakor och bakverk. När man bakar drömmar är det just hjorthornssaltet som gör dem så där

  •

  Drömmar

  Kokosdrömmar: Ta lite kokosflingor i händerna när du rullar drömmarna.

  Valnötsdrömmar: Byt rapsoljan mot lika mycket valnötsolja och garnera med en halv valnöt innan du sätter in plåten i ugnen.

  Nötdrömmar: Strö lite hackade hasselnötter över drömmarna innan du sätter in plåten i ugnen.

  Tigerdrömmar: Dela degen i två delar. Fördela 1 msk kakao i den ena degen. Ta en liten bit av varje deg och rulla ihop till kulor.

  Citrusdrömmar: Tillsätt 2 tsk rivet apelsin-, citron- och limeskal samtidigt med mjölet.

  Saffran- och apelsindrömmar: Tillsätt 1/2 g stött saffran och 1/2 tsk rivet apelsinskal samtidigt med mjölet.

  Ökensand: Öka smör mängden till 200 g och uteslut oljan. Smält smöret och låt det koka tills det börjar bli brynt och börjar dofta gott av nötter. Låt smöret kallna tills det blir stelt igen och vispa det med 2 dl strösocker och 2 tsk vaniljsocker tills det blir vitt och poröst. Tillsätt 5 dl vetemjöl och 1 tsk hjorthornssalt och baka på samma sätt som vanl