Mullbärsträd hur lång
•
Mullbär - Odla och plantera
Fakta om mullbär
Mullbärsträdet har odlats i tusentals år och är ett mytomspunnet träd som kan bli mycket gammalt. Bladen är den berömda silkeslarvens enda föda. Bären är en delikatess!
Du hittar våra mullbärsträd under Frukt och bär.
Svart mullbär skördas när bären övergått från rött till kolsvart.
Svenskt namn: I Sverige odlas tre arter som har namn efter bärens färg; svart mullbär, rött mullbär och vitt mullbär.
Vetenskapliga namn:
Morus nigra = svart mullbär
Morus rubra = rött mullbär
Morus alba = vitt mullbär
Familj: Moraceae, mullbärsväxter
Sorter: Svart mullbär är vanligast och får godast bär; sötsyrliga med fantastisk arom. Som fullvuxet blir det ett skulpturalt, vackert träd som kan odlas både som enstammigt och flerstammigt.
Vitt och rött mullbär är något härdigare, röda mullbär söta och goda, de vita mer smaklösa.
Sorten 'Mulle' är en svensk sort med osäker
•
Svart mullbär
Morus nigra
Svart mullbär kommer ursprungligen från sydvästra asien och har odlats i flera tusen år.
Trädet är kraftigt men långsamväxande och kan bli upp till 10 meter högt. Det tar relativt lång tid efter plantering innan träden bär frukt, 15 år är normalt men det är sortberoende, 'chelsea' t.ex. bär redan efter 2-3 år. Bären är björnbärsliknande och 2-2,5 cm stora. När de blivit svarta är de mogna och ätes färska eller i sylt. Då bären är väldigt mjuka och lätt skadas behöver de användas omedelbart efter att de plockats. Enda praktiska sättet att bevara mullbär är att torka dem. Historiskt har mullbäret även använts för vintillverkning.
En varning är att bärens saft innehåller kraftiga färgämnen som biter sig fast
•
Eftersom vi tycker om att odla egen mat planterar vi gärna något nytt ätbart varje år. Det blir inga mängder på en gång, men några då och då gör att utbudet sakta men säkert ökar. En del odlar vi för att fylla på förråden inför vintern, men mest vill vi ha frukter och bär för färskkonsumtion. Och när det gäller mullbär, då är det den omedelbara tillfredsställelsen som lockar.
Nya frukter och bär för i år
Våra nya träd, buskar och klätterväxter med ätbart för i år är: mullbär, björnbär, amerikanska blåbär och fikon.
Mullbär
En liten historia om hur mullbäret 'Mulle' kom till oss
Vi har planterat två olika sorters mullbär. Den ena är 'Mulle' (Morus 'Mulle'). Det är ett träd som jag funderat på att plantera ett tag, och nu i våras tyckte jag det var dags. Det visade sig dock vara mer bekymmersamt att få tag på en planta än vad jag trott. Jag ringde runt till de mindre plantskolorna men överallt var de slut, och de fanns inte att ta hem från leverantörerna heller. Letade p