Hur många svampar är
•
Svampar - nödvändiga och spännande
Forskare delar upp levande organismer i olika riken, där växter och djur utgör två utav dem. Under en tid ansågs svampar tillhöra växterna, men idag vet vi att svampar utgör en alldeles egen evolutionär linje och faktiskt är närmare besläktade med djuren än med växterna. I Sverige finns runt 10 000 arter, vilket gör svamparna till en av de artrikaste grupperna.
Ta en promenad i skogen. Överallt finns det svamp, under fötterna, i de multnande löven, i rötterna på träden. Hattsvamparna som du ser på marken och tickan som växer på stubben utgör egentligen endast en liten del av hela svampen. De är uppbyggda av miljontals av trådlika celler som kallas hyfer. Hyferna växer också som små trådar i marken – i ett gram jord kan det finnas 100 meter av svam
•
Forskare avslöjar överraskande mönster bland världens svampar
Studien har nyligen publicerats i den vetenskapliga tidskriften Nature.
Ett stort team på fler än hundra forskare har slagit sig samman för att utreda mönster bland världens svampar. De använde sig av en ny metod: att suga mikroskopiska svampsporer ur luften med ett slags ”dammsugare”. Sedan sekvenserade de DNA ur proverna för att se vilka svampar som fanns var. Genom att göra det världen över varje vecka i 1-2 år kunde de fastställa mönster i vilka svampar som finns var och när under året de skickar ut sina sporer.
Annan bild av svamparna
– Vi har hittat mycket spännande. Framför allt visade det sig att sporer i luften ger en helt annan bild av världens svampar än de jordprover som forskarna kört med hittills. Om man gräver i marken hittar man föga förvåna
•
Lista över ätbara och giftiga svampar
Det finns 4 500 sorters svamp i Sverige och många skogssvampar innehåller mängder av nyttigheter som fibrer, vitaminer och mineraler.
Men ungefär 50 av svampsorterna är giftsvampar. Farliga svamparna kan till exempel påverka nervsystemet, mag- och tarmkanalen och skada inre organ. Därför ska man bara äta svamp om man är säker på att den går att äta.
Är du osäker eller orolig för att ha ätit giftig svamp?
Giftinformationscentralen finns tillgänglig dygnet runt på 010-456 67 00.
Om det är akut, ring 112.
Här nedan hittar du flera goda, fullt ätbara svampar – men också de lömska giftsvamparna.
Ätbara svampar
Kantarell
En populär svamp som kan växa redan i juni och in på senhösten om det är milt väder. Den har en slät översida, vågig undersida slät fot och en insida som är gulvit.
Ätbara svampar
Trattkantarell
Kantarellsyskonet hittar man senare på hösten. Den har en tunn, trattformad ovansida, ihålig fot och är gulb