Hur mycket risvinäger och

  • Sushivinäger recept
  • Vilket ris till sushi
  • Sushiris mirin

    • •

    Sushiris

    Vanliga frågor

    Hur ofta får jag ett nyhetsbrev?

    Vi skickar ut vårt receptnyhetsbrev med aptitretande matlagningsidéer varje vecka. Så du kan se fram emot fräsch inspiration varje vecka! Ett extra nyhetsbrev med produkter, tävlingar med fina priser och spännande mattrender skickas ut högst en gång i månaden.

    Kontrollera att du klickade på länken i e-postmeddelandet vi skickade till dig. Detta krävs för att aktivera nyhetsbrevet. Eller kanske har vårt mejl hamnat i skräpposten?

    Hur kan jag avregistrera mig från nyhetsbrevet?

    Skulle du inte längre vilja ta del av vårt nyhetsbrev kan du enkelt avregistrera dig när som helst. Scrolla helt enkelt till botten av nyhetsbrevet, där du hittar länken för att avsluta prenumerationen.

    Vad händer med mina uppgifter?

    Dina uppgifter används uteslutande för att skicka nyhetsbrevet du prenumererar på och delas inte med tredje part. Endast den väsentliga informationen lagras, det vill säga endast den e-postadress du anger. Att uppge d

    •

    Serveringsförslag

    • Nykokt passar riset som tillbehör till japansk mat - då har du ej i socker eller vinäger.
    • Pokebowls - salladsskålar från Hawaii med japanska smaker - då har du ej i socker eller vinäger.
    • Sushiris passar även till koreansk rispytt Bibimbap - då har du ej i socker eller vinäger.

    Smaksättning

    Till olika typer av sushi så smaksätter du riset när det är nykokt med en blandning av socker och risvinäger. Låt sedan svalna något på en bricka samt använd till:

    Portionsberäkning

    Receptet nedan räcker till ca 4 rullar Maki och 4x4 bitar Nigirisushi. Det kan såklart variera med hur stora bitar du formar.

    Tips

    • Jag kan verkligen rekommendera en riskokare till att koka sushiris. Det blir perfekt resultat varje gång.
    • Vill du forma sushibitar nigiri-stil eller makirullar så är det smidigt att ha en skål med vatten med någon tsk risvinäger i att doppa fingrarna i samt klistra ihop sjögräset med.
    • Här hittar du fler tips på hur du lagar sushi hemma.

    •

  • Börja gärna med att titta på filmen som visar hur du gör det perfekta sushiriset.

  • Tvätta riset försiktigt i kallt vatten. Blanda runt riset med händerna i vattnet och byt vatten fem gånger. Eller snarare – du ska tvätta riset tills vattnet blir i princip helt klart. Häll sedan på nytt vatten och låt riset stå och dra 20–30 minuter. Häll av.

  • Koka i kastrull: Lägg riset i en kastrull. Mät upp vattnet. Koka upp med lock på hög värme, dra ner värmen till lägsta temperatur direkt när det har kokat upp. Sjud under lock ca 20 minuter. Ta från värmen. Låt stå 10–15 minuter.

  • Koka i riskokare: Lägg riset i en riskokare. Mät upp vattnet. Sätt på riskokaren med lock och tillaga enligt maskinens anvisning. Låt stå 10–15 minuter.

  • Vänd runt riset för att det snabbare ska å