Courgette hur man växer
•
Squash/Zucchini
Squash – eller Zucchini som den också kallas, är en mångsidig grönsak som kan användas till mycket inom matlagning. Du kan odla zucchini både i kruka och på friland.
Det finns många olika sorters squash
Butikerna som säljer fröer burkar ha ett brett utbud av squashsorter. Vissa sorter är gula, andra är gröna. Formen skiljer sig också åt, från runda sorter till avlånga sorter.
Den vanligaste sorten är sommarsquashen. Den känner man igen på den gröna färgen och avlånga formen.
Du kan med fördel förodla dina squashplantor
Om du vill ha en tidigare skörd så kan du förodla squashplantorna inomhus. Så din squash inomhus i kruka eller låda i april-maj. 4-6 veckor senare är plantorna redo att planteras ut.
Du kan plantera om squashen i en stor kruka, eller sätta plantan direkt på friland. Tänk på att plantorna blir ganska breda, så ha 70 cm mellan plantorna om du planterar dem på friland.
När plantorna väl har etablerat sig så växer de
•
Zucchini/Squash
Zucchini imponerar med sin växtkraft, och kommer att belöna dig med en härlig skörd om du ger den bra förutsättningar. Zucchini kallas också squash eller courgette. Det finns olika sorter som ger avlånga eller runda frukter i grönt, gult och vitt. Zucchinin är som godast om du skördar när frukten är ca 15–20 cm stor. Större zucchini´s är lämpliga att t ex blanda i tomatsås, eller ugnsgratinera. Även blommorna är goda att äta!
Välj en solig och varm växtplats vid utplanteringen i juni. För att förbättra värmeförhållandena kan jorden formas till upphöjda lister. Vid plantering i köksträdgård eller i pallkrage passar Ört & grönsaksjord och Gödsel för köksträdgården bäst.
Om du vill odla i kruka eller stora hinkar så behöver zucchinin minst 10 liters kärl för att rötterna ska få plats att växa. Plantera i U-Jord, som är mycket välgödslad. Zucchini kan odlas på en varm balkong eller terrass om du har stora krukor och möjlighet att förse dem med vatten kontinuerlig
•
Odla zucchini/ squash - bästa tipsen!
Kärt barn har många namn! Denna härliga grönsak levererar ofta stora skördar och som hobbyodlare kan man plötsligt stå där förundrad och undra vad man ska göra med alla stora frukter.
Vad är skillnaden?
I Italien heter den zucchini, på engelska squash och i Frankrike courgette - vi i Sverige använder oss frikostigt av alla tre namnen, där alla tre är lika rätt.
Men vi delar dock in squashen i sommar- och vintersquash. Skillnaden är att sommarsquash blir klar tidigare på säsongen, har ett tunnare skal, liknar gurka och innehåller mycket vätska. Den äts med fördel färsk även om den håller sig några veckor i kylskåp. Till sommarsquash räknas zucchini och courgette.
Vintersquash skördas något senare och en bit in på hösten. Vintersquash kallas också pumpa och finns i en mängd goda och vackra varianter, har ett tjockare skal, fastare fruktkött med mindre vatten och har därför bättre lagringsegenskaper, från månader upp till ett år.
Se Kökets tr