Hur länge kan tillagad

  • Hur länge håller mat i frysen
  • Hur länge håller upptinad mat i kylen
  • Hur länge håller tillagat kött i kylen

    • •

    Så länge håller din matlåda i kylskåpet

    Experten: Temperaturen är avgörande

    Bäst före – så länge håller matlådan

    2:12

    Storkok och rester i all ära, hur länge kan man egentligen förvara matlådor i kylskåpet?
    Åsa Rosengren på Livsmedelsverket reder ut de vanligaste frågorna.
    – Det är ingen jättestor skillnad på kött eller vegetariskt i hållbarhet, säger hon.

    Visst kan det vara härligt att känna att matlådan är fylld av rester. Men dagarna går, och plötsligt står man där med lådan i handen och undrar om den fortfarande är okej att äta.

    Temperaturen i kylskåpet är avgörande för en fräsch matlåda. Det menar Åsa Rosengren, mikrobiolog på Livsmedelsverket.

    – Många kanske tror att åtta, sex eller fyra grader är sak samma men det är det inte. Livsmedelsverket rekommenderar fyra grader i ett kylskåp, det är inte för varmt och inte för kallt för att till exempel grönsaker ska frysa. Det finns bakterier som kan växa dubbelt så snabbt vid åtta grader jämfört med fyra.

    Om temper

    •

    Hur länge håller maten?

    Ägg På förpackningarna brukar det stå att äggen håller sig i 28 dagar efter värpning, men det är ingenting du ska stirra dig blind på. Om du förvarar dina ägg i kylskåpet med spetsen neråt håller de i upp till tre månader. Ett kokt ägg som förvaras i kylskåp håller i ungefär en vecka. Är du osäker på hur gamla dina ägg är kan du göra ett smart test. Lägg ägget i en kastrull med vatten. Ett färskt ägg lägger sig i botten, ett ägg som är några veckor gammalt reser sig litegrann och ett gammalt ägg flyter.

    Mjölk Mjölk är ett relativt känsligt livsmedel och mår bra av att förvaras kallt. Bäst före-datumet på mjölkpaketen är satt efter förvaring i max +8 grader, men om du förvarar din mjölkförpackning i +4 grader istället håller mjölken nästan dubbelt så länge.

    Yoghurt Eftersom yoghurt är en syrad mjölkprodukt håller den längre än till exempel grädde och mjölk. Har du yoghurten ordentligt kyld kan den hålla upp till 10 dagar efter bäst före-datum. Kika ba

    •

    Så länge håller...

    Många frukter och grönsaker kan förvaras i kylen, men några av dem får köldskador om det är för kallt.

    Här har vi sammanställt hur länge några av våra vanligaste mejerier, frukter och grönsaker håller. Ladda ner en mer utförlig lista.

    Så länge håller mjölk

    Mjölk är ett ganska känsligt livsmedel som mår bra av att förvaras kallt. På mjölkpaketet finns en rekommendation om förvaring i max +8 grader och bäst före-datumet är satt utefter en sådan förvaring. Mjölken har betydligt längre hållbarhet än så om du förvarar den i +4 grader eller kallare.

    Så länge håller ost

    Hårdost har lång hållbarhet. Om du upptäcker mögel, skär bort möglet samt ytterligare en centimeter runtomkring. Resten går bra att äta. Förvaras i plastpåse i kyl. Riv gärna ost och frys in.

    Så länge håller yoghurt

    Yoghurt är en syrad mjölkprodukt med relativt lång hållbarhet. Har du bara yoghurten ordentligt kyld så håller den