Hur gör man kastanje

  • Kastanjer ätbara
  • Koka kastanjer
  • Rostade kastanjer i airfryer

    • •

    Här kan du se hur jag snabbt och enkelt gjorde nyttiga och goda kastanjer på Caminon. Allt du behöver är kastanjer, vatten, salt och en kastrull.

    På Caminon passerar man ofta stora vackra kastanjeträd. Du kan med fördel samla kastanjerna och ta dem till pilgrimernas vandrarhem där du kan tillaga dem om du bara har en brännare och en gryta. De kan båda ätas samma dag, men du kan även med fördel förbereda dem och äta dem dagen efter, som ett litet mellanmål till resan. Kastanjer är hälsosamma och rika på kostfibrer och nyttiga fetter.

    Läs receptet här

    Kastanjer recept

    Förberedelsetid: 5-10 min

    Förberedelsetid: 20-25 min

    Ingredienser:

    • Kastanjer
    • Vatten
    • Salt (kan utelämnas om du inte har det)

    Så här gör du:

    1. Tvätta kastanjerna rena från jord och annan smuts
    2. Skär en liten skåra i kastanjerna
    3. Häll vatten i en kastrull tills kastanjerna är täckta, salta lite och koka i 20-25 minuter.
    4. Ät dem eller spara dem till nästa dag
    5. Du kan äta dem med saltat smör om du har de

      •

      Rostade kastanjer med citronsmör - perfekt tilltugg

      6 personer

      30 minuter

      tillagning: 10 minuter
      i ugn: 20 minuter

      Aktiv tid c:a 10 minuter

      Rostade kastanjer är trevligt och sällskapligt drinktilltugg medan man väntar på middag. Låt alla själva skala de nyrostade kastanjerna som sedan äts med smör.

      Rostade kastanjer med citronsmör - gott som tilltuggFoto: Lina Eriksson

      Ingredienser

      6personer

      Tänk på:
      • När du ändrar antalet portioner så kan tillagningstiden ändras. Den är beräknad efter grundreceptet.
      • Det är bara måtten till vänster, före ingrediensen, som räknas om. Inte det som kan stå i parentesen efter.

      Vad tyckte du om receptet?

      Höstsallad med kastanjer och morötter

      Recept

      Rätta text- och faktafel Anmäl till Medieombudsmannen

      Andra populära recept inom Snacks och tilltugg

      •

    6. Kastanjer är jättegoda att rosta, man äter dem med smör och salt. Det går utmärkt att smaksätta smöret också.

    7. Först bör vi dock reda ut skillnaden mellan kastanj och hästkastanj. De man ser mest av i Sverige är den så kallade hästkastanjen. Den är härligt blank och brun i färgen, rund till formen, och oätliga. Se bilden nedan, de riktiga är de till vänster, och hästkastanjen är till höger.

    8. Den äkta kastanjen växer på buskar eller små träd. Den kräver varmare klimat för att frodas. Den är mörkare i färgen, och något toppig/kantig till formen.

    9. För att rosta kastanjer skär man först ett kryss på toppen (spetsen), så att skalet kan expandera. Skär igenom skalet, men inte själva nöten.

    10. Rosta dem på grillen med indirekt värme i ca 20-25 minuter på 200° C värme. Jag använder en grillmatta för att hjälpa till.

    11. Man ser att de är klara när de börjar spricka. Ta upp dem och låt dem svalna 5-10 minuter. Skala bort både det yttre skalet och det inre bruna membranet. Sen är det ba