Hur påverkar kaffe växter
•
Kaffesump som gödning – ett miljösmart val
Vi har tidigare berättat att kaffe är en riktig ”avloppsbov”. Tusentals ton kaffe spolas årligen ner i våra avlopp och gör därför vår älskade dryck till en riktig miljö- och avloppsbov. Ett bättre alternativ är att använda din kaffesump som gödning för att därigenom få dina växter att blomma!
En närmare titt på kaffesvinnet i Sverige
Sverige är ett av de länder som konsumerar mest kaffe i världen. Beroende på vem du frågar så ligger den genomsnittliga konsumtionen på cirka 3–4 koppar per person och dag. Sett över ett år motsvarar det 8,2 kilo kaffe.
Mycket av det kaffe som tillreds hamnar däremot inte i våra kroppar. Istället hamnar det i slasken. En vuxen svensk häller i genomsnitt ut en kaffekopp per dag i diskhon. Något som enligt Löfbergs motsvarar var tredje kopp eller mer än 300 miljoner liter kaffe per år.
Även Naturvårdsverket har låtit sig undersöka det svenska avloppssvinnet.
•
Fråga en Biolog
Jag undrar vad koffein har för funktion hos växter och om det finns i alla växtarter? Jag undrar också om det går att svara på/forska om detta. Skulle bevattning utspätt med koffein kunna hämma alternativt gynna växters tillväxt?
Koffein har växten för att försöka undvika att fröet blir uppätet av insekter eller andra djur. De flesta (alla?) växters frön innehåller något som ska skada eller åtminstone smaka illa just för att undvika att bli uppätet. Äpple har ett fruktigt yttre som lockar djur att äta dem och sprida fröna men själva fröna innehåller cyanid och kanske andra ämnen som definitivt inte är bra att äta.
Olika ämnen är olika skadliga för olika organismer. Ulf Ellerviks bok om gifter [’Förgiftad’, ISBN 9789188589538] beskriver hur koffein är mycket skadligare för spindlar än andra centralstimulerande droger som klassas som narkotiska preparat och som påverkar människor mer. Kanske koffein är skadligt för en del växter. Andra växter skull
•
Fråga en Biolog
I mitt arbete ska jag besvara frågan: Hur påverkas växter (ex gula ärtor) om man vattnar de med bryggkaffe och vad är orsaken till det? (Jorden har pH-värdet mellan 9 och 8 och bryggkaffet har pH-värdet mellan 5 och 3). Jag har liksom läst, i något blogginlägg eller om det var i en vanligt tidningsartikel, att kaffe hindrar växtens upptag av näringsämne, fenolerna i kaffet påverkar upptaget av glukos från födan via en rad olika mekanismer (ex. fotosyntes). Dessutom läste jag att koffein påverkar omsättningen av glukos negativt. Är den information felaktig? Finns det någon bok som jag kan läsa på om detta? Jag kikade på frågorna här och då fanns en fråga där ni i svaret nämnde boken ”pH and plants, an introduction for beginners. James Small (1964)”, då undrar jag om ni kan tipsa om en liknande bok som är tillgänglig utanför högskolans bibliotek?
Ett jord-pH på 8-9 är högre än normlat och tyder på att du har mycket kalk i jorden. Kaffet kan ha en vi